Zutaten:
- 500 g Quark (Topfen)
- 200 g Sahne (Rahm)
- 50 g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 400 g Himbeeren (TK)
- 1 Pck. Konfekt (Raffaello)
Zubereitung:
1. Zuerst, Raffaello auspacken und dann zerkleinern (funktioniert am besten mit einem Kartoffelstampfer).
2. Quark mit Zucker und Vanillinzucker dazugeben und verrühren.
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3. Als nächstes, die Sahne steif schlagen und unterheben.
4. Jetzt die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und danach mit der Raffaellomasse bedecken.
5. Endich bis zum Verzehr gut 4-5 Stunden stehen lassen, dann die Himbeeren tauen dabei langsam auf.
