Zutaten:
Für den Boden:
250 g Oreos (mit Füllung)
100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
220 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
240 ml kalte Schlagsahne
15 g Kakaopulver
225 g Frischkäse (Raumtemperatur)
25 g Zucker
200 g Marshmallow‑Creme (z. B. Jet‑Puffed)
Für das Topping:
240 ml kalte Schlagsahne
65 g Puderzucker
Optional: gehackte Oreos, Schokosoße
Zubereitung:
Keksboden vorbereiten: Zuerst die Oreos fein zerbröseln (am besten mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel). Danach mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform (Ø 23 cm) drücken. Kalt stellen, während die Füllung vorbereitet wird.
Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade vorsichtig in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Sahne vorbereiten: Die Sahne steif schlagen. Zum Schluss das Kakaopulver unterheben.
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Füllung zubereiten: Den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Die geschmolzene Schokolade und die Marshmallow-Creme einrühren. Danach die Kakaosahne vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
Zusammensetzen und kühlen: Die fertige Füllung auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen und glatt streichen. Zuletzt mindestens 4 Stunden über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekorieren und servieren: Für das Topping Sahne mit Puderzucker aufschlagen und über den Kuchen geben. Mit Oreo-Bröseln oder Schokosoße verzieren – fertig!
