Zutaten:
4 zarte Rindersteaks (z. B. Schultersteak)
1 Dose Hühnercremesuppe (ca. 300 g)
1 Dose französische Zwiebelsuppe (ca. 300 g)
1 Päckchen Bratensoßenpulver
250 ml Wasser
1 TL Maisstärke (optional, zum Andicken)
2 EL kaltes Wasser (für die Maisstärke)
Öl oder Butter zum Anbraten
Zubereitung:
1. In einer großen Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen. Die Rindersteaks von beiden Seiten 2–3 Minuten anbraten, bis sie Farbe bekommen. Herausnehmen und beiseitestellen.
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2. Gib die Hühnercremesuppe, die französische Zwiebelsuppe, das Bratensoßenpulver und das Wasser in die gleiche Pfanne und erhitze alles kurz, bis es leicht köchelt.
3. Die Steaks wieder in die Pfanne legen, Hitze reduzieren und zugedeckt 45–60 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich wenden.
Optional: Maisstärke mit kaltem Wasser glatt rühren und danach in die Soße geben. Nun jetzt unter Rühren kurz aufkochen, bis die Soße dick wird.
4. Mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree servieren. Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
