Zutaten:
4 Päckchen Vanillepuddingpulver (Schoko oder Vanille)
3 Päckchen Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
1 Tasse Öl (ca. 200 ml)
1 Tasse Zucker
4 Eier (ganz)
Zubereitung:
1. Einfach mal die Ganze Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Dann das Öl löffelweise untermischen.
Probieren Sie auch: Wenn Sie Bläterteig haben, reiben sie Einfach 3 Äpfel und in 10 Minuten fertig!
3. Jetzt die restlichen Zutaten dazu geben und dann weiter mit dem Mixer verrühren.
4. Den Teig in einer Kastenform geben und danach bei 180 Grad O/U Hitze ca. 50 Min. backen.
5. Das Aufschlagen der Eier mit dem Zucker bis zur Schaumbildung ist ein wichtiger Schritt, Es verleiht dem Kuchen seine Fluffigkeit.
6. Zum schluss das Öl macht den Kuchen besonders saftig und hält ihn länger frisch.
