Zutaten:
2 Vanilleschote(n)
1 EL Kaffeepulver, instant
0,7 Liter Rum, brauner, 40%
400 g Nutella
250 g Puderzucker
400 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1. Einfach mal die Vanilleschoten aufschlitzen und dann das Mark herauskratzen. Das Kaffeepulver in 1 EL heißem Wasser auflösen, danach mit Rum, Vanillemark, Nutella und Puderzucker vermischen, am besten im Mixer oder vorsichtig mit dem Handrührgerät.
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2. Die Mischung über Nacht kalt stellen, und am nächsten Tag die Sahne halbsteif schlagen, dann unterrühren.
3. Danach in Flaschen (z. B. 3-4 Flaschen 0,5 l) füllen, fest verschließen und danach kalt stellen.
Tipp: Vor dem servieren und trinken immer gut schütteln oder bei Bedarf umrühren, es wird oben immer etwas fester.
Wichtig: Es ist ca. 3-4 Wochen im Kühlschrank haltbar. Wir haben aber auch viel älteren, immer noch hervorragenden Likör getrunken, und der Rum ist sehr gut haltbar.
