Zutaten:
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 Prise Salz
125 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Ei
optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Mehl und Salz mischen. Butter, Zucker und Ei mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine cremig rühren. Die Mehlmischung unterrühren, bis ein weicher, formbarer Teig entsteht.
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2. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und kleine Portionen formen (z. B. Kugeln oder Häufchen).
3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180 °C ca. 12 Minuten backen, bis die Teile leicht goldfarben sind. Nach dem Abkühlen optional mit Puderzucker bestäuben.
