Zutaten:
450 g Mehl (z. B. Weizenmehl Type 550)
2 EL pflanzliches Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
240 ml heißes Wasser
Optional: etwas Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Mehl sieben und in eine Schüssel geben. Öl und optional Salz hinzufügen.
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2. Heißes Wasser nach und nach einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Teig zu einer Kugel formen, in einen Frühstücksbeutel legen und 20 Minuten ruhen lassen.
3. In 8 gleichgroße Teile teilen und zu Kugeln formen. Kugeln dünn ausrollen und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten rösten, bis sie sich aufblähen und goldbraun sind.
