Neujahrsvorsatz, warten, hat genau 5 Minuten gehalten, Festliche Keks-Lasagne
Zutaten:
24 Weihnachts-Zuckerplätzchen oder Vanillekekse
6 EL Butter, geschmolzen
225 g Frischkäse, weich
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
240 ml Schlagsahne oder Sahneersatz
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
360 ml kalte Milch
½ TL Mandel- oder Vanillearoma (optional)
Zusätzliche Kekskrümel, Streusel oder Mini-Schokostückchen
Zubereitung:
1. Weihnachtskekse fein zerkrümeln und mit geschmolzener Butter mischen, fest auf den Boden einer Form drücken. Frischkäse mit Zucker, Vanille und Schlagsahne cremig rühren, auf den Keksboden verstreichen.
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2. Puddingpulver mit kalter Milch und Aroma glatt rühren, kurz quellen lassen und als nächste Schicht auftragen.
3. Mit restlicher Schlagsahne bedecken, nach Wunsch mit Streuseln und Krümeln verzieren und mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis die Schichten fest sind.
