Zutaten:
- 4 Ei(er)
- 1 Tasse Öl, (Sonnenblumenöl)
- 2 Tasse/n Zucker, ca.
- 3 Tasse/n Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Tasse Fanta
- 6 Dose/n Mandarine(n)
- 4 Pck. Tortenguss
- Zucker
- 1 Becher Sahne
- 3 Becher Schmand
- ½ Pck. Sahnesteif
- 100 g Zucker
- Zimt
- etwas Aroma, (Zitronenaroma
Zubereitung:
Zutaten sind für ein Backblech.
1. Boden: Zuerst 4 Eier, 1 Tasse Öl, 2 – 3 Tassen Zucker schaumig schlagen. 3 Tassen Mehl, 1 Pck. Backpulver, und 1 Tasse Fanta unterrühren. Danach auf ein gefettetes Backblech geben und bei 180° 20 Minuten backen.
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2. Belag: Jetzt 6 Dosen Mandarinen abtropfen lassen, dann ¾ l Mandarinensaft und einige Spritzer Zitronenaroma mit 4 Pck. Tortenguss (mit der angegebenen Menge Zucker) kochen, die Mandarinen unterheben dann auf dem kalten Boden verteilen.
3. Guss: Als nächstes, Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen dann in den cremig gerührten Schmand reichlich Zimt und 100 g Zucker einrühren. Dann die Sahne unter den Schmand heben und alles auf den erkalteten Mandarinen verteilen.
