Low Carb/Gesund

Zutaten: Salat: 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in 2–3 cm Würfel geschnitten3 mittelgroße Rote Bete, geschält und in Spalten geschnitten2 EL Olivenöl, geteilt1/2 TL Salz1/4…

Zutaten: 2 große Zucchini4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver1 TL Salz1/2 TL Pfeffer1/2 TL getrockneter Oregano1/2 TL getrockneter Thymian Zubereitung: 1. Zucchini…

Zutaten: 1 große Gurke (oder 2 kleine), in feine Scheiben geschnitten100 g Feta, gewürfelt oder zerbröselt1 EL Olivenöl1 TL Zitronensaft oder Weißweinessig1 EL frisch gehackte…

Zutaten: 250 g Haferflocken200 g Naturjoghurt1 TL Backpulver Zubereitung: 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Haferflocken, Naturjoghurt und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen, bis…

Zutaten: 1 Tasse rote Linsen1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 EL Ingwer, gerieben1 EL rote Currypaste1 Dose Kokosmilch4 Tassen GemüsebrüheSaft und Schale von 1 LimetteEtwas…

Zutaten: 2 Äpfel (süße, fein gerieben)100 g Haferflocken1 Ei1 TL Zimt1 TL Backpulver1 TL Honig Zubereitung: 1. Einfach mal den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze)…

Zutaten: 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)4 Eier1 Gurke (gewürfelt)1 Zwiebel150 g Joghurt2 EL Mayonnaise1 TL SenfSalz und PfefferFrischer Dill (gehackt, zum Garnieren) Zubereitung:…

Zutaten: 2 Salatgurken½ TL Salz1 Prise Pfeffer3 EL Dill, fein gehackter frischerFür die Sauce:80 ml Öl2 Zehe/n Knoblauch1 EL Essig (Weinessig)500 ml Joghurt Zubereitung:…

Zutaten: 500 g zarte Haferflocken500 g Magerquark3 Eier1 Pack. Backpulver2 gestrichene TL Salz1 kleine Möhre, fein geraspelt (alternativ: 1 EL Olivenöl)Nach Belieben: ca. 5…

Zutaten: 1 große Banane, reif2 Eier, mittel bis klein2 EL Mehletwas Kokosfett, zum Braten evtl. Zimtpulver oder Zucker Zubereitung: 1. Einfach mal zwei Eier in…