Zutaten: Löffelbiskuits (Savoiardi)200 g Mascarpone150 ml Sahne2 EL Zucker100 g dunkle Schokolade2–3 EL Espresso oder Milch zum Tränken der BiskuitsKakaopulver zum Bestäuben Zubereitung: 1.…
Zutaten: (für ca. 8 Portionen) Für die Vanillecreme (Crème Pâtissière): 500 ml Vollmilch4–5 Eigelbe100 g Zucker10 g Speisestärke (Maisstärke)40 g Weizenmehl (Typ 405)1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt…
Zutaten: 1 Tasse Haferflocken1 Tasse Kokosraspel (oder gehackte Haselnüsse als Alternative)1 Tasse Mehl1 Tasse Zucker120 g Butter1 EL Ahornsirup1 TL Backpulver3 EL WasserEtwas Fett…
Zutaten: Für die Pfirsichfüllung & Karamell-Schicht:2–3 reife Pfirsiche (frisch oder aufgetaute Tiefkühlpfirsiche), geschält und gewürfelt oder in Scheiben50–75 g brauner Zucker1/2–1 EL Speisestärke1 Prise Zimt &…
Zutaten: Für die Creme:1 Liter Milch250 g Zucker150 g feiner Grieß (Weichweizengrieß)60 g ButterAbgeriebene Zitronenschale oder etwas Vanille Außerdem:Ca. 8–10 Blätter FiloteigEtwas zerlassene Butter zum BestreichenPuderzucker und…
Zutaten: 200 g Butterkekse (z. B. Leibniz)80 g Butter, geschmolzen300 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)200 g Mascarpone80 g Puderzucker1 TL Vanillezucker oder Vanillepaste200 g TK‑Himbeeren (aufgetaut) + extra zum Garnieren1 EL Zitronensaft Zubereitung:…
Zutaten: 350 g Butterkekse oder Schokokekse, fein zerkrümelt150 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)500 g Mascarpone (gekühlt) Zubereitung: 1. Zuerst Zerkrümelte Kekse mit etwas geschmolzener Butter (ca. 60 g) mischen,…
Zutaten: 500 g Mascarpone240 ml Schlagsahne80 g Zucker1 TL Vanilleextrakt 120 ml Limoncello60 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 1–2 Bio-Zitronen)Abrieb einer Bio-Zitroneca. 30–36 LöffelbiskuitsOptional: weiße Schokolade oder frische Minzblätter…
Zutaten: (für 4–6 Portionen) 100 g Butter100 g Zucker2 Eier (Gr. M/L)1 TL Vanille‑Extrakt30 g Kakaopulver60 g Mehl¼ TL BackpulverPrise SalzOptional: 50 g Schokotropfen oder Nüsse Zubereitung: 1. Butter schmelzen, mit Zucker,…
Zutaten: Für den Boden: 250 g Oreos (mit Füllung)100 g Butter, geschmolzen Für die Füllung: 220 g Zartbitterschokolade, grob gehackt240 ml kalte Schlagsahne15 g Kakaopulver225 g Frischkäse (Raumtemperatur)25 g Zucker200 g Marshmallow‑Creme…