Zutaten: Für die Pfirsichfüllung & Karamell-Schicht:2–3 reife Pfirsiche (frisch oder aufgetaute Tiefkühlpfirsiche), geschält und gewürfelt oder in Scheiben50–75 g brauner Zucker1/2–1 EL Speisestärke1 Prise Zimt &…
Zutaten: Für die Creme:1 Liter Milch250 g Zucker150 g feiner Grieß (Weichweizengrieß)60 g ButterAbgeriebene Zitronenschale oder etwas Vanille Außerdem:Ca. 8–10 Blätter FiloteigEtwas zerlassene Butter zum BestreichenPuderzucker und…
Zutaten: 200 g Butterkekse (z. B. Leibniz)80 g Butter, geschmolzen300 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)200 g Mascarpone80 g Puderzucker1 TL Vanillezucker oder Vanillepaste200 g TK‑Himbeeren (aufgetaut) + extra zum Garnieren1 EL Zitronensaft Zubereitung:…
Zutaten: 350 g Butterkekse oder Schokokekse, fein zerkrümelt150 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)500 g Mascarpone (gekühlt) Zubereitung: 1. Zuerst Zerkrümelte Kekse mit etwas geschmolzener Butter (ca. 60 g) mischen,…
Zutaten: 500 g Mascarpone240 ml Schlagsahne80 g Zucker1 TL Vanilleextrakt 120 ml Limoncello60 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 1–2 Bio-Zitronen)Abrieb einer Bio-Zitroneca. 30–36 LöffelbiskuitsOptional: weiße Schokolade oder frische Minzblätter…
Zutaten: (für 4–6 Portionen) 100 g Butter100 g Zucker2 Eier (Gr. M/L)1 TL Vanille‑Extrakt30 g Kakaopulver60 g Mehl¼ TL BackpulverPrise SalzOptional: 50 g Schokotropfen oder Nüsse Zubereitung: 1. Butter schmelzen, mit Zucker,…
Zutaten: Für den Boden: 250 g Oreos (mit Füllung)100 g Butter, geschmolzen Für die Füllung: 220 g Zartbitterschokolade, grob gehackt240 ml kalte Schlagsahne15 g Kakaopulver225 g Frischkäse (Raumtemperatur)25 g Zucker200 g Marshmallow‑Creme…
Zutaten: Für den Apfelboden:3 mittelgroße Äpfel (ca. 500 g), geschält, entkernt und in dünne Spalten geschnitten75 g Butter100 g brauner Zucker½ TL Zimt (optional) Für den Teig:300 g Mehl2 TL…
Zutaten: Für den Sirup:150 ml Wasser60 g Zucker120 ml Limoncello45 ml Zitronensaft (ca. 1 ½ EL)Für die Creme:450 g Mascarpone (gut gekühlt300 ml Schlagsahne (gut gekühlt)60 g Zucker45 ml Limoncello45 ml ZitronensaftAbrieb einer Zitrone…
Zutaten: 350 g frische Erdbeeren200 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)100 ml Schlagsahne (oder ersatzweise mehr Joghurt für eine…