Zutaten:
- 100 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1/2 TL, gestr. Backpulver
- 24 kleine Waffeln (Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur)
- 100 g Butter oder Margarine, weiche
- 1 Pck. Vanillezucker
- n. B. Kuvertüre (Zartbitter)
- 2 m.-große Ei(er)
Zubereitung:
Als erstes den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die 24 Waffelbecher darauf stellen.
Verwenden Sie nun für den Teig einen Mixer, um die weiche Butter (oder Margarine) glatt zu rühren. Zucker und Vanillezucker nach und nach unter Rühren zugeben, bis eine gebundene Masse entsteht.
Beliebtes Rezept: Schaschliktopf – Wahnsinnig lecker und total einfach!
Fügen Sie jedes Ei einzeln hinzu und mischen Sie es bei hoher Geschwindigkeit für etwa 1/2 Minute. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und auf mittlerer Stufe kurz untermischen.
Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Waffelbecher zu knapp 2/3 mit Teig füllen. Als nächstes das Backblech auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben. Dann im heißen Ofen etwa 15 Minuten backen. Anschließend die Kuchen abkühlen lassen.
Zum Schluss die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kuchen mit der Teigglocke in die geschmolzene Schokolade tauchen. Guten Appetit!
