Keiner wartet aufs Abkühlen, 10 Minuten Kirschkuchen

Zutaten:

250 g Weizenmehl
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
120 ml neutrales Öl
120 ml Milch
500 g entsteinte Sauerkirschen (frisch oder TK)
2–3 EL Semmelbrösel oder Grieß
Optional Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker, Öl und Milch glatt rühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und kurz einarbeiten.

Probieren Sie auch: Ich mische nur Apfel mit Walnuss, Apfel-Walnuss-Rührkuchen

2. Teig in eine vorbereitete Form füllen, Semmelbrösel darübergeben und die Kirschen verteilen. Restlichen Teig aufstreichen und bei 180 °C goldgelb backen.

3. Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.