Zutaten:
400 g Kartoffeln
200 g Mehl
50 g Parmesan
16 g Backpulver
Salz Pfeffer Petersilie
1 Ei
100 g Bologna (oder Schinken)
6 Scheiben Käse
Zubereitung:
1. Kartoffeln weich kochen, zerstampfen und abkühlen lassen.
2. Mit Salz, Pfeffer, Parmesan, Ei, Petersilie, Mehl und Backpulver vermengen.
Probieren Sie auch: Ich mach sie jedes Mal doppelt, soo hat’s schon meine Mama Kohlrouladen gemacht
3. Die Masse in vier Quadrate formen. Zwei mit Schinken und Käse belegen, dann die restlichen zwei darauflegen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sandwich-Stücke von beiden Seiten goldbraun braten. Sofort servieren — am besten heiß genießen.
