Zutaten:
für 4 Portionen:
- 200 g Cherrytomate(n)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum
- 150 g Mozzarella, gerieben
- Kräuter, italienische
- Salz und Pfeffer
- Fett für die Pfanne
- 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 1 große Zucchini
- 250 ml Sahne oder Cremefine
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung:
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Danach die Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden, die Tomaten waschen und halbieren. Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
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Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark dazugeben, dann gut anrösten, das Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten, dann mit den gehackten Tomaten und der Sahne ablöschen. Die Mischung großzügig mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und abschmecken. Die Sauce gleichmäßig auf den Gnocchi verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
Backen Sie den Auflauf ca. 20 Minuten bei 200 °C garen, kurz vor Ende den Grill einschalten, bis der Käse goldbraun ist.
