Zutaten:
3 Eier
6 EL Zucker
6 EL Mehl
6 EL Öl
1 ½ TL Backpulver
(optional: 1 TL Vanillezucker)
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Form einfetten. Die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, anschließend das Öl einrühren. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
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2. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Als nächstes gut auskühlen lassen und nach Belieben mit Früchten oder Creme belegen.
