Zutaten:
- 1,2 kg Himbeeren/Erdbeeren,
- 4 Flaschen Cremefine zum Schlagen
- 300 g Frischkäse 1% Fett (es geht natürlich auch der normale)
- 120 g Zucker
- 120 g Baiser
- 120 g Weiße Schokolade
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung:
1. Frischkäse mit dem Zucker verrühren. Die Baisers in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und nun die Stücke mit den Baiserbröseln zum Frischkäse geben. Die Erdbeeren putzen (etwa 8-10 schöne Beeren für die Dekoration beiseite legen), würfeln und vorsichtig untermischen.
2. Danach Die Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
Probieren Sie auch: Schneegestöber in 3 Minuten zubereitet!!
3. Alles in eine Springform (26cm) geben und ca. 10-12 Stunden gefrieren lassen. Danach die Eistorte mit den zurückgelegten Erdbeeren garnieren und servieren. Tipp: Die Torte lässt sich am besten mit einem elekrischen Messer oder einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden.
Unser Tipp: Man kann die Erdbeeren auch durch anderes Obst ersetzen, z.B. Himbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Nektarinen oder Pflaumen(oder andere).
Guten Appetit!
