Zutaten:
700g Zitronen
600g Zucker
1 l Wasser
Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Die Zitronen in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
2. Sterilisieren Sie auch die Gläser, indem Sie sie 30 Minuten lang in Wasser (über der Hitze) einweichen.
Probieren Sie auch: Die selbstgemachte Erdbeer – Kiwi – Marmelade, mit diesem Rezept geht das ganz schnell und einfach!!
3. Geben Sie die Zitronen in eine Schüssel und pürieren Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Geben Sie sie dann in einen Topf und geben Sie die erste Hälfte des Zuckers hinein, dann den Rest.
4. Fügen Sie auch den Vanilleextrakt hinzu und lassen Sie es 30 Minuten lang auf sehr niedriger Hitze erhitzen.
5. Anschließend in die Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen
