Zutaten:
- 500 g Porree
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Schmelzkäse
- 750 ml Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 500 g Karotte(n)
- 2 Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 500 g Kartoffel(n)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst das Hackfleisch krümelig anbraten, dann die Zwiebeln schälen, den Knoblauch pressen und in halbe Ringe schneiden und dazugeben. Danach Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln, Lauch putzen und in Scheiben schneiden.
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Nun können Sie das Gemüse zum Fleisch geben und kurz zusammen anbraten. Die Gemüsebrühe hinzugeben und etwa 25 Minuten köcheln lassen. Sahne und geschmolzenen Käse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, nochmals aufkochen und genießen.
