Zutaten:
- 800 g weißes Hühnerfleisch
- 2 Zwiebeln
- 150 g Reis
- 4 Karotten
- 4 Paprika
- ein halbes Bündel Primeln
- 3 Tomaten
- 3 dl Hühnersuppe
- 1dl Öl
- eine Gewürzmischung
- Pfeffer
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Zubereitung:
- Hähnchen und Tomate in größere Würfel schneiden, Karotten schälen und in Ringe schneiden, Baburpapier in Stifte schneiden und Zwiebel fein hacken.
- Hähnchen in Öl anbraten, Zwiebel und Karotte dazugeben und köcheln lassen, gelegentlich die Suppe hinzugeben. Wenn die Karotten halb gar sind, Paprika und Reis hinzugeben und weiter köcheln lassen, Suppe nach Bedarf hinzugeben.
- am Ende des Schmorens braten, Fleisch und Gemüse in eine Tonschüssel geben, Tomaten, Peperoni und Petersilie dazugeben, abschmecken und nach Bedarf etwas Wasser angießen. Zubereitetes đuveč zum Backen in einen vorgeheizten Ofen geben
