Zutaten:
4 Brötchen zum Aufbacken
100 g Frischkäse
100 g saure Sahne
2 EL Käse, gerieben
1/2 Paprikaschote(n), gelb, orange oder rot
2 Scheibe/n Salami oder Rindfleisch
2 Champignons, frische
3 cm Tomatenmark aus der Tube
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Petersilie
evtl. Aromat oder Fondor oder Maggi
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Zubereitung:
1. Umluftbackofen auf 150°C vorheizen. Die Aufbackbrötchen halbieren. Frischkäse und saure Sahne in einer Schüssel verrühren. Danach die übrigen Zutaten fein hacken und unterheben. Nach Geschmack würzen.
2. Die Mischung auf die Brötchen streichen (ein gehäufter Esslöffel pro Hälfte) und überbacken, bis die Brötchen braun und schön knusprig aussehen – das dauert in meinem Backofen ca. 8 – 10 Minuten.
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3. Dazu kann man grünen Salat machen, und die Brötchen eignen sich super, um auf dem Sofa gegessen zu werden, aber auch als Partysnack oder “normales” Mittag- bzw. Abendessen.
4. Die meisten Zutaten kann man quer durch den Kühlschrank variieren, am besten schmeckt mir allerdings diese Variante hier. Sie sind auch super lecker, wenn man die Brötchenhälften vorher dünn mit Kräuterbutter bestreicht.
