Fantastische fettfreie Gerichte – Super lecker!!

Der Sommer ist die Zeit, in der Sie Gerichte auf dem Tisch finden müssen, die nicht mit Fett beladen sind. hier sind ein paar, fettfreie Gerichte

1. Gemüsesuppe

fettfreie Gerichte
Zutaten:
  • 300 g Bohne
  • salz pfeffer
  • Olivenöl
  • 200 g Karotten in Ringe geschnitten
  • 100 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • Erste
  • 2 Knoblauchzehen
  • Wasser
  • Hühnersuppenwürfel
  • 3 Kartoffeln (gewürfelt)
  • 200 g Nudeln für die Suppe
Zubereitung:
  1. Burani, Karotten, Brokkoli, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Würzen und mit Wasser aufgießen, sodass der Inhalt bedeckt ist.
  2. Zum Kochen bringen, die Temperatur senken und die gewürfelte Suppe sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Zudecken und bei schwacher Hitze garen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben. Gegen Ende der Garzeit die Nudeln in die Suppe geben und fertig zubereiten.

siehe auch: 8 Gerichte, die vor Krankheiten schützen

2. Gefüllte Paprika mit Truthahn

Zutaten:
  • 5 kg Paprika
  • 1 kg fettarmer Hartkäse
  • 3 Eier
  • 1 Bund Dill (fein gehackt)
  • Truthahn
  • saltz
Zubereitung:
  1. Paprika schälen (somoborke oder babure). Machen Sie einen kleinen Schlitz auf der Unterseite.
  2. Den Käse in eine tiefere Schüssel geben. Fügen Sie Eier, fein gehackten Dill, Truthahn und Salz hinzu, um zu schmecken.
  3. Gut mischen, um die Mischung auszugleichen. Verwenden Sie die resultierende Mischung als Füllung und füllen Sie die Paprika damit.
  4. Gefüllte Paprika in einem Tontopf anrichten und mit etwas Wasser, Öl und Deckel auffüllen. Im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
  5. Zum Schluss den Deckel abnehmen, um die Paprika zu bräunen.

3. Aromatisches Risotto

Zutaten:
  • 500 g Spargel
  • 1 Zwiebel
  • ein halber Teelöffel Kurkuma
  • 80 Gramm Butter
  • 350 g Reis
  • 1 Liter Suppe
  • 250 Gramm Tomaten
  • Pfeffer, saltz
  • 5g Parmesan
  • ein Bündel Primeln
Zubereitung:
  1. Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Eine Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. In der Zwischenzeit in einem breiten Topf die Zwiebel in zwei Esslöffeln erhitzter Butter anschwitzen. Den Reis zugeben und glasig rühren. Beträufeln Sie es mit heißer Suppe und fügen Sie eine neue Menge erst hinzu, wenn es die vorherige absorbiert. gelegentlich umrühren.
  3. Eingeweichten Safran oder eine Prise Kurkuma für Farbe in das Risotto rühren und kochen, bis die Suppe aufgebraucht ist. Dann weitere 10 Minuten mixen, damit es cremig wird. In der Zwischenzeit den Spargel vorbereiten.
  4. Acht Minuten in Salzwasser kochen, herausnehmen und gut abtropfen lassen. Tauchen Sie eine Mini-Tomate in kochendes Wasser und schälen Sie sie.
  5. In den fertigen Reis Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer, geschnittenen Spargel und geschälte Tomaten mischen. Petersilie, Pfeffer, hacken und unter das Risotto mischen.

4. Salzige Brötchen

Zutaten:
  • 1 Beutel Trockenhefe
  • 50 dkg Mehl
  • 2-3 dl Milch
  • 6 dkg Margarine
  1. Die Hefe in einen Topf geben, etwas Zucker, Mehl und lauwarme Milch hinzugeben. Zu einem dünnen Brei verrühren, dann zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
  2. Geschmolzene Margarine, Zucker, Salz und Hefe in das Mehl geben. Lauwarme Milch nach und nach dazugeben und den Teig kneten.
  3. Den Teig in gleich große Stücke schneiden und wie gewünscht formen und in eine gefettete Pfanne geben.
  4. Den Teig mit Wasser bestreichen und mit Salz oder Sesam bestreuen. Bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

5. Suppe mit hausgemachten Knödeln

Gemüseknödel sind im Handumdrehen fertig und ideal für eine leckere und gesunde Suppe.

Zutaten:
  • 50 g Hüttenkäse
  • 20 g Minzblätter
  • 20 g Mehl
  • 1 Ei
  • nach Belieben salzen und pfeffern
  • 200 ml Gemüsesuppe
Zubereitung:
  1. Käse-Mehl-Ei-Mischung gut verrühren, damit die Masse kompakt wird.
  2. Fein gehackte Minzblätter zugeben, würzen und gut vermischen. Mit zwei feuchten Löffeln die Knödel herausnehmen und in kochendem Salzwasser garen.
  3. Kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

6. Huhn mit Pilzen

Das Essen ist kalorienarm und sehr nahrhaft und wird jedem empfohlen, insbesondere Sportlern

Zutaten:
  • 500g Sahne
  • 2 Hähnchenfilets
  • Schnittlauch nach Bedarf
  • eine halbe Tasse süße Sahne
  • eine halbe Tasse Milch
  • Mehl nach Bedarf
  • Erste
  • eine halbe Tasse Weißwein
  • Olivenöl
  1. Die Sahne schälen und in Stücke schneiden. Schnittlauch und Petersilie hacken, in 3 oder 4 Esslöffeln Öl anschwitzen, die Pilze dazugeben, salzen, pfeffern und noch etwas köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden.
  2. Gießen Sie eine Schüssel Suppe, nehmen Sie sie vom Herd und kühlen Sie sie ab. Hähnchenbrüste halbieren, mehlieren, salzen und pfeffern. In 3-4 EL Öl anbraten und gelegentlich wenden.
  3. Überschüssiges Fett abgießen und mit gehacktem Schnittlauch würzen. Mit einem halben Glas Wein und einem halben Glas Milch aufgießen.
  4. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.

7. Weißes Fleisch mit Bohne

Zutaten:
  • 600 g weißes Hühnerfleisch
  • 600 g Bohne
  • 600 ml Gemüsesuppe
  • 150 g getrocknetes Fleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Teelöffel Mehl
  • etwas Öl, Salz, Pfeffer, etwas Sesam
Zubereitung:
  1. Die Suppe mit auf den Rippchen und getrockneten Fleischscheiben gerösteten Zwiebeln kochen.
  2. Die gereinigte Bohne dazugeben und weitere 15 Minuten garen.
  3. Wenn die Burani weich geworden sind, fügen Sie Salz, Pfeffer und Mehl mit etwas Wasser hinzu.
  4. Das weiße Fleisch in erhitztem Öl auf beiden Seiten braun braten, schneiden, mit frittiertem Sesam bestreuen und mit Buranija servieren.

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