Zutaten:
350 g frische Erdbeeren
200 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
100 ml Schlagsahne (oder ersatzweise mehr Joghurt für eine leichtere Version)
Zubereitung:
1. Erst mal Waschen, entstielen und dann die Hälfte pürieren. Die andere Hälfte klein würfeln. Dann Schlagsahne steif schlagen (optional – für mehr Cremigkeit).
Joghurt mit Honig oder Zucker verrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
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2. Jetzt Joghurtcreme mit Erdbeerpüree und -stücken entweder schichten oder alles leicht verrühren. In Gläser füllen und servieren.
