Zutaten:
Für den Boden:
3 Ei(er)
250 g Zucker
250 g Butter
300 g Mehl
2 TL Backpulver, gehäuft
Für den Belag:
1 Liter Milch
2 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding)
4 EL Zucker
2 Gläser Kirschen
5 Becher Schmand
3 EL Zimt
3 EL Zucker
Zubereitung:
Bereiten Sie zunächst aus den Zutaten für den Boden schnell einen Teig zu und verteilen Sie diesen auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Backblech. Noch nicht backen!
Beliebtes Rezept: Sie müssen dieses Sahneschnitzel-Rezept probieren, Sie werden es lieeeben!
Als nächstes den Pudding aus Milch, Puddingpulver und Zucker kochen und auf den noch heißen Rohteig geben. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und bei 180 Grad 50-55 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Becher Sauerrahm à ca. 200 g auf den noch heißen Kuchen streichen. Dann dick mit Zimt und Zucker bestreuen und gut abkühlen lassen, einige Stunden im Kühlschrank.
