Zutaten:
300 g weiche Butter
300 g Zucker
2 Eier
1 EL Vanilleextrakt
120 g saure Sahne
550 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
½ TL Salz
300 g Puderzucker
2–3 EL Milch oder Sahne
2 TL Vanilleextrakt für die Glasur
Lebensmittelfarbe (optional)
Weihnachtliche Streusel (optional)
Zubereitung:
1. Butter mit Zucker cremig schlagen, Eier, Vanille und saure Sahne einrühren, dann Mehl mit Backpulver, Natron und Salz unterheben.
Probieren Sie auch: So simpel, dass man es fast bereut, es zu kennen, Weihnachts-Sternchen
2. Teig abgedeckt kalt stellen, zu Kugeln formen, leicht flach drücken und bei 175 °C etwa 8–10 Minuten backen, bis sie weich bleiben.
3. Vollständig auskühlen lassen. Puderzucker mit Milch und Vanille zu einer glatten Glasur verrühren, auf die Plätzchen streichen und nach Wunsch mit Farbe und Streuseln verzieren.
