Zutaten:
5 Eier
220 g Nüsse, gemahlene 100 g Zucker 100 g Butter
1 Packung Vanillinzucker
120 g Blockschokolade, gemahlen
2 TL Backpulver 1 EL Rum
1 Packung Sahnesteif
2 Becher Sahne 1 TL Zucker
nach Belieben Eierlikör
Zubereitung:
1. Einfach mal die Eier trennen, dannZucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren, und das Backpulver unter die gemahlenen Nüsse mischen, unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.
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2. Jetzt die weiche Butter, den Rum und die gemahlene Blockschokolade dazugeben und alles gut verrühren. Als nächstes, aus den 5 Eiweiß Eischnee herstellen, unter den Teig heben.
3. Den Teig in eine gefettete 26-er Springform füllen und dann im vorgeheizten Backofen bei 160 ° C Ober/Unterhitze 50 – 60 Min. backen.
4. Wenn der Boden ausgekühlt ist, die Sahne mit 1 TL Zucker und 1 Päckchen Sahnefest aufschlagen und mit einem Tortenring auf dem Boden verteilen.
