Zutaten: (für ca. 4–6 Portionen)
700 g Rinderhackfleisch
300 g gekochter weißer Reis
1 Dose (ca. 300 g) Kondensierte Champignonrahmsuppe
120 ml Milch
150 g geriebener Cheddarkäse, aufgeteilt
1 TL Worcestersauce
¼ TL Knoblauchpulver
¼ TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist. Anschließend das überschüssige Fett abgießen.
2. Anschließend das angebratene Hackfleisch in eine große Schüssel geben und zusammen mit dem Reis, der Pilzrahmsuppe, der Milch, etwa 100 g geriebenem Käse, Worcestersauce sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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3. Die Masse in eine eingefettete Auflaufform (ca. 33 × 23 cm) geben und gleichmäßig verteilen. Danach den restlichen Käse (etwa 50, 60 g) gleichmäßig über die Oberfläche streuen.
4. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberfläche leicht blubbert. Kurz abkühlen lassen und anschließend warm servieren.
