Zutaten:
Mascarpone 250g (1 Tasse)
Eier 2
Allzweck Mehl 250g (2 Tassen)
Pflanzenöl zum Braten
Zucker 100g
Saft und Schale von 1 Zitrone
Backpulver 8g (1/2 EL)
Puderzucker
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Mascarpone mit Zucker, Zitronenschale und Saft cremig schlagen.
2. Eier hinzufügen und erneut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Probieren Sie auch: Blitz Erdbeerkuchen, Dieses einfache Rezept gelingt immer!
3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit Backpulver verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zum Mehl geben.
5. Mischen, bis ein dicker Teig entsteht.
6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Teigportionen in das vorgewärmte Öl spritzen. 4-5 Minuten braten, bis es goldbraun ist. Mit Puderzucker bestreut servieren.
