Zutaten:
250 g Butter
180 g Puderzucker
6 Eier
140 g gemahlene Walnüsse
140 g Zartbitterschokolade
160 g Mehl
Glasur:
250 g Puderzucker
8 EL Rum
Zubereitung:
1. Backofen auf 190 °C vorheizen, ein Blech fetten und mit Mehl bestäuben. Eigelbe mit Butter und Zucker cremig rühren, dann Nüsse, Mehl und geschmolzene Schokolade einarbeiten.
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2. Eiweiß steif schlagen, zuerst die Hälfte unterrühren, dann den Rest vorsichtig unterheben. Teig gleichmäßig aufs Blech streichen und 25–30 Minuten backen.
3. Puderzucker mit Rum zu einer glatten Glasur verrühren, den warmen Kuchen bestreichen und vollständig auskühlen lassen. Mit einem runden Ausstecher Kreise formen und halbmondförmig anrichten. die namen bitte
