Diese 30 Minuten Hackrouladen sind ein echtes Problem, direkt süchtig

Zutaten:

500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
2 Gewürzgurken
1 EL Senf
1 EL Öl
250 ml Rinderbrühe
100 ml Sahne

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Masse flach drücken, mit Senf bestreichen, Schinken und Gurken darauflegen und aufrollen.

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2. Rouladen im heißen Öl rundum anbraten, Brühe angießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Sahne zugeben, kurz aufkochen und abschmecken.