Zutaten:
400 g Mehl
120 g Puderzucker
100 g Butter (weich)
100 g flüssiger Honig
2 Eier
1 TL Backpulver
2 EL Lebkuchengewürz
Zubereitung:
1. Mehl, Puderzucker, Backpulver und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Butter, Honig und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
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2. Nun den Teig sofort auf etwa 4–5 mm Dicke ausrollen. Formen ausstechen oder schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. etwa 8–10 Minuten backen, bis der Rand eine goldene Farbe bekommt.
3. Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen nach Wunsch mit Zuckerguss verzieren.
