Zutaten:
500 g Weizenmehl
2 TL Instanthefe
½ TL Salz
250 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
250 ml Vollmilch, warm
2 EL Zucker
250–300 g Marmelade nach Wahl (z. B. Beeren)
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Mehl mit Hefe, Salz und Zucker mischen. Butter und warme Milch einarbeiten und zu einem weichen Teig kneten, abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.
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2. Teig in mehrere Portionen teilen, ausrollen, mit Marmelade bestreichen und zu kleinen Hörnchen aufrollen.
3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. Noch warm großzügig mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.
