Zutaten:
Für den Teig:
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
1 Tasse Wasser
1 Tasse Öl
1 TL Backpulver
2 Eier
2 EL ungesüßter Kakao
1 Pck. Vanillezucker
Für die Creme:
2 Becher Schlagsahne (ca. 500 ml)
1 Pck. Vanillezucker
200 g Schmand oder Quark
1 Pck. Sahnesteif
1 TL Zucker (optional)
Für die Deko:
1–2 Bananen
Schokoladenraspel
Zubereitung:
1. Zuerst Backofen auf 180°C vorheizen. Zutaten für den Teig glatt rühren, auf ein Blech streichen und 25–30 Min. backen.
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Danach auskühlen lassen und den Kuchen in kleine Krümel zerdrücken. Danach Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schmand und Zucker unterheben.
2. Jetzt Kuchenkrümel aufs Blech geben. Bananenscheiben darauflegen und die Creme gleichmäßig verstreichen. Dann Mit Schokoraspeln bestreuen und für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
