Zutaten:
200 ml warme Milch
400 g Allzweckmehl
40 g Butter
2 El Zucker
7 g (1 1¹/² to 1¹/⁴ Tl) hefe
1/2 Tl Salz
1 Ei
Öl zum braten, Zucker zum bestreuen
Zubereitung:
1. In eine große Schüssel Milch, 2 Esslöffel Zucker, Hefe, Salz, Ei, Mehl und Butter geben.
2. Alle Zutaten mit den Händen vermischen und den Teig kneten.
3. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
4. Den Teig aus der Kugel nehmen, etwas flach drücken und in 12 gleiche Teile teilen.
5. Formen Sie mit den Händen runde Teigkugeln.
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6. Rollen Sie die Kugel zu einer langen, dünnen Wurstform aus. Falten Sie die Enden übereinander.
7. Danach weiter falten, sodass ein geflochtener Donut entsteht.
8. Abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
9. In emer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze ausreichend Ol zum Braten erhitzen. Die Donuts dazugeben und goldbraun braten.
10. Drehen Sie die Donuts um und braten Sie sie auf der anderen Seite, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
11. Mit Zucker bestreuen.
12. Genießen Sie Ihre besten hausgemachten frittierten Donuts.
