Zutaten:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Stangen Sellerie
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
1 EL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
2 TL getrockneter Oregano
800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
2 Karotten
2-3 Kartoffeln
500 g gemischtes Tiefkühlgemüse
Zubereitung:
1. Erst mal die Zwiebel einfach mal abziehen, Kartoffeln und Karotten schälen, Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Jetzt das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen.
Zwiebel und Sellerie dazugeben und für ein paar Min. anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Probieren Sie auch: Du wirst jeden Tag kochen, Gebackener Feta mit Gemüse aus dem Air Fryer oder Ofen!
2. Dann das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Danach Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Jetzt der Rinder- oder Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 15 Min. köcheln lassen.
3. Nun jetzt das TK-Gemüse in die Suppe rühren und weitere 14 – 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist. Dazu passt frisch aufgebackenes Baguette.
Unser Tipp: Wir finden eine Gemüse-Mischung aus grünen Bohnen und Karotten sehr lecker in unserer Hamburger-Suppe. Ihr könnt aber auch Erbsen, Paprika oder vielleicht Mais dazugeben.
