Zutaten:
1 Pck. Blätterteig
150 g Frischkäse
6 EL Frühlingszwiebelstiele (gehackte)
200 g Räucherlachsscheiben
1 Ei (zum Bestreichen)
Sesamsamen (zum Garnieren)
Zubereitung:
1. Zuerst nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 5–10 Min. bei Raumtemperatur ruhen, bis er geschmeidig wird.
Danach den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem dünnen, gleichmäßigen Rechteck ausrollen.
2. Danach in einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Frühlingszwiebelstängeln verrühren, bis alles vermischt ist. Dann Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs.
3. Nun jetzt legen Sie die Räucherlachsscheiben gleichmäßig über die Frischkäseschicht und achten Sie darauf, dass jede Rolle vollständig bedeckt ist, damit der Geschmack gleichmäßig bleibt.
4. Zuletzt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 C Umluft ca.15 bis 20Min. backen.
