“Black & White” Kuchen, Ein cremiger Kuchen, der keine Konkurrenz hat

Zutaten:

• 20 g Puderzucker
• 80 g gemahlene Walnüsse
• 70 g Margarine
• 140 g Kekse (ich habe Petit Chopped verwendet)
• 60 ml Milch
• 15 g süßer Kakao oder zwei Esslöffel
• 1 Päckchen Vanillezucker

für die erste creme:

• 1 Dr. Oetker Cremefix
• 180 Schlagsahne
• 30 g Puderzucker
• 240 g Mascarpone

für die zweitere creme:

• 5 Esslöffel Eurocreme
• 180 g Schlagsahne
• 1 Dr. Oetker Cremefix

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Zubereitung:

1. In die gemischten Walnüsse die gehackten Petit Kekse, Kakao, 1 Päckchen Vanillezucker und 2 EL Puderzucker geben und vermischen. Die Margarine in die erhitzte Milch geben, vom Herd nehmen und die Margarine gut schmelzen.
2. Kombinieren Sie Milch mit trockenen Zutaten und mischen Sie. Die erhaltene Mischung in eine Kuchenform geben und mit Backpapier (ca. 28-30 cm) auslegen.
3. Für die erste Creme: Schlagsahne in einer größeren Schüssel zubereiten, dann Puderzucker und Mascarpone dazugeben, am Ende des Mixens Cremefix dazugeben und mixen um eine dicke Creme zu bekommen. Die Sahne auf den Biskuitboden geben.
4. Für die zweite Creme: Wenn Sie die Schlagsahne mischen, fügen Sie die Eurocreme hinzu, fügen Sie das Cremefix hinzu und fahren Sie fort, bis Sie eine dicke Creme erhalten. Tragen Sie die Creme auf die vorherige auf, die wir beschichtet haben.
5. Kühlen Sie den Kuchen ab und servieren Sie ihn, wenn er abgekühlt ist.