Zutaten:
Für den Teig:
210 g Magerquark
120 g geriebener Käse
3 Eier
Für die Soße:
1 EL Balsámico Hell
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Senf
210 g Creme Fraîche
70 g Mayonnaise
60 g Tomatenmark
1 EL Worchestersouce
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Für die Füllung:
1 Zwiebel
200 g Pindhackfleisch
Eisberg Salat
Tomaten mark
Essiggurken
Käse, Pfeffer und Salz
Zubereitung:
1. Erst mal den Teig fur die Rolle, Eier mit Salz und dem Quark Verquirlen. Dann den Käse noch dazu mischen.
2. Nun den Teig dünnflüssig auf ein Backpapier ausgelegt auf einem Backblech gießen und verteilen und den Teig fur ca 25 Min. auf 170°C backen.
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3. Dann alle Zutaten fur die Soße in eine Schussel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Nun das Hackfleisch würzen und in der Pfanne anbraten und in kleine Stücke zerteilen.
4. Danach die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten würfeln und die Essiggurken in Scheiben schneiden.
5. Jetzt den tisbergsalat in Mundgroße Stücke schneiden. Danach Hol den Teig aus dem Ofen und bestreiche diesen mit der Soße.
6. Dann die Zutaten der Füllung auf die Hälfte des Teiges geben und den leig zusammenklappen und noch einmal kurz in den Ofen geben.
Bon Appetit!
