Zutaten:
Löffelbiskuits (Savoiardi)
200 g Mascarpone
150 ml Sahne
2 EL Zucker
100 g dunkle Schokolade
2–3 EL Espresso oder Milch zum Tränken der Biskuits
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Erst mal Mascarpone, Sahne und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Schokolade schmelzen und unter die Creme heben. Löffelbiskuits kurz in Espresso oder Milch tauchen, sodass sie leicht feucht, aber nicht matschig sind.
Auch Super lecker: Vanille-Baiser-Creme wie vom Konditor, Dessert‑Luxus wie aus dem französischen Café!
2. Eine Schicht getränkter Biskuits in eine geeignete Form legen. Hälfte der Creme darüber verteilen. Danach eine weitere Lage Biskuits darauflegen, restliche Creme darüber verteilen.
3. Als nächstes die Torte abdecken und danach mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Kalt genießen.
