Zutaten:
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
600 g Mehl
120 g Schokolade
250 g weiche Margarine oder Butter
1 Tasse Puderzucker
1 Ei
110 ml Sonnenblumenöl
1/2 Tasse Weizenstärke
Zubereitung:
1. Einfach mal Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Schüssel Margarine oder Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
3. Ei und Sonnenblumenöl hinzufügen und gut verrühren.
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4. Als nachstes Weizenstärke, Vanillezucker und Backpulver unterrühren.
5. Das Mehl nach und nach hinzufügen und dann verrühren, bis ein Teig entsteht.
6. Danach die Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig heben.Schokoladenriegel
7. Nun Teig in kleine Kugeln rollen und danach auf das vorbereitete Backblech legen. Als nächstes jede Kugel mit der Handfläche leicht flach drücken.
8. 10–12 Min. im Ofen backen oder bis die Kekse leicht goldbraun sind (wie auf dem bild). Zuletzt aus dem Ofen nehmen und danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
