15 Minuten reichen für maximale Pizza-Sucht, Blätterteig-Pizza Röllchen

Zutaten:

1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
100–120 ml Pizzasoße oder Tomatensoße
150 g geriebener Mozzarella
80–100 g Pfefferoni oder Salami in Scheiben
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano)
1 Ei, verquirlt (für das Bestreichen)
Optional: Parmesan, Chiliflocken, frische Kräuter

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.

2. Pizzasoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen, Mozzarella und Pfefferoni darüber streuen, mit Kräutern bestreuen.

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3. Teig von der langen Seite her eng aufrollen, in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech setzen.

4. Mit Ei bestreichen und 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Warm servieren.